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金光中国食品企业事务副总裁黄品潔

       中国经济网北京9月9日讯（记者王城）9月8日至9日，由中国食品科学技术学会主办的“第十六届中国方便食品大会”在北京召开。金光中国食品企业事务副总裁黄品潔在出席“方便食品的营养与安全”专题论坛的报告中表示，随着中国城镇化趋势带动消费升级和健康意识的提升，集营养、健康、美味和方便于一身的营养棒将成为新的消费潮流。

    改革开放三十多年来，随着人们收入水平的不断提升，在吃的问题上已由过去的吃得饱发展到今天的吃得好，吃得巧。在健康、营养的大趋势下，中国的一线、二线，乃至三线、四线城市居民，都把对健康的需求放在首位。黄品洁引用相关权威数据表示，即使在面临经济下行压力以及整个食品行业增速放缓的大背景之下，健康概念的食品饮料仍然保持高速增长，其中酸奶、植物蛋白饮料、功能饮料等增长率都在20%以上。

    就当前而言，中国居民膳食在宏量营养素的摄取上基本满足需求，部分人甚至存在过剩现象，但是一些微量营养素的缺乏则是普遍存在的问题，即使通过健康管理和膳食结构调整，也还是远远不够的。现实中，无论是国外还是国内的消费者，都对“添加”存在着一定的误解，认为只要是人工添加都或多或少存在着一定的“不好”。对此，黄品潔表示，在合法的前提下，未来方便食品或者营养食品的在研发过程中科学合理地添加适量微量营养素，可以有效补充人体对微量营养素的摄入需求。

    在减肥人群中常流行着这么一句话，“管得住嘴，迈得开腿”，可见在保持健康的过程中，食与动是有机结合的。《中国膳食指南2016》也明确指出，要注重饮食和运动的均衡。一方面，这里的“管得住嘴”不是不吃，也不是少吃，而是要加入管理的概念，不乱吃，要科学搭配，及时补充所需营养，合理摄入。另一方面，要充分重视运动对健康的积极作用。随着全民运动风愈刮愈烈以及社交媒体和可穿戴设备的发展，在食品的研发及营销过程中，要有效地同这种健康的大趋势结合起来。

    “现在市面上很多的休闲食品，好吃的一般都不怎么健康，而健康的大多不怎么好吃。金光中国食品认为，未来的产品必须美味和营养兼而有之。顺应消费升级及健康大趋势，金光中国食品做出重要决策，向营养与健康食品领域战略转型，与全球食品配料与食品安全凯时kb88官方的解决方案领导者——杜邦营养与健康事业部达成战略合作，推出全新健康与营养食品‘ellevita媛本’谷物营养棒系列。”黄品潔说。

    ellevita媛本的品牌主张是”源于自然的能量“。据黄品潔介绍，金光中国食品推出的媛本谷物营养棒，用的都是比较天然的成分，主要定位城市白领消费群，在运动、休闲、旅游、加班等场合食用媛本谷物营养棒能快速补充人体所需的一些能量和营养。在本届“中国方便食品大会”上，金光中国食品旗下的ellevita媛本谷物营养棒和gastronome美食家东南亚系列高端煮面同时荣获创新产品奖。

                                                                                                                                                                                                               消息来源：中国经济网